藏不住的成都美味,盘盘麻辣烫到底有多火

时间:2021-09-27 12:00:07 来源:锅战点击:

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四五十平的小店十几张桌子,最高日营收2.5w+没有豪华的装修没有名贵的菜品,有的只是老成都的味道。

最近,在成都这座美食之都里,掀起了一股盘盘麻辣烫热潮。

传统麻辣烫焕发出崭新的风采,地道的老成都风味与特色浓缩在这80年代童年记忆中的搪瓷大盘中,搭配秘制蘸料,让各路习惯了珍馐玉食的老饕餮们都要垂涎三尺。

盘盘麻辣烫作为小本生意中最为赚钱的项目,口味独特,价格实惠,获得消费者的喜爱。而对于投资者来说,麻辣烫不仅投资小,而且需求量大,是不错的创业项目。

一、市场成熟,多元发展

麻辣烫发展到今天,从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出"多元化"的特点。同时,也出现了众多的食用方法和形式,如串串香、冒菜等,可谓"花样百出"。

二、消费人群广

盘盘麻辣烫经营形式多样化,基本上适应所有人的喜好,并形成了自身独特的文化特色,且口味和形式易于改良,具备普遍适应性。最大程度上迎合了消费者的需求。

三、经营模式多样

盘盘麻辣烫的经营模式是很灵活的,可以开设专门的品牌店;也可以是几十平方米,大众消费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营,都具有庞大的消费顾客群体。淋漓尽致地体现出经营特色,这也是麻辣项目的魅力所在。所以其机动性强,灵活性大,文化特色鲜明,适合各种类型的创业者。

四、麻辣烫项目小、利润大

麻辣烫进入良性循环后收益也大。麻辣烫因其自身的特点,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步,人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物,这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件,为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。

麻辣烫经营是典型的低投入,而且形式多样,规模不一,投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的店,加之麻辣烫文化特色鲜明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大。

其实决定一家店生意的好坏的关键因素除了物美价廉还有最重要的一点就是味道!味滋美作为川内第一批盘盘麻辣烫项目发起者,经过24批次科研团队5年时间不断更新迭代,在标准化工厂的加持下,高盈利、高性价比的盘盘麻辣烫席卷国内麻辣烫市场。

高性价比

味滋美智能化工厂拥有自己完善的供应链、预处理方式、智能炒料、专业配送物流链。交错式后端供应链能有效降原材料的价格,严格的预处理手段又能保障产品的质量,规模化炒料方式让出厂的产品不仅风味统一,性价比极高。

强差异化

传统麻辣烫底料作为火锅底料的简化版,缺乏自己的就餐文化和差异化底料改进技术。味滋美研发团队融合火锅、冒菜、串串、卤味特色,将火锅的香、串串的味、冒菜的烫、卤味的回味感相结合,涮烫后用卤油打底,佐以干辣椒,吃法上独具匠心,味道更具层次感,强差异味蕾却不失正宗川味。

20万消费者口味的选择

在味滋美智能化工厂内,食品研发工程师建立了超100万全国代表性地区味蕾数据模型。经过反复验证和对比,味滋美盘盘麻辣烫底料在经过20万消费者口味数据迭代后,底料的稳定性和市场消费的倾向性会更高。

因为热爱,所以专注。因为专注,所以专业。

味滋美盘盘麻辣烫底料凭借地道的老成都味道、超高的产品优势,极致的品牌优势,成为了餐饮创业首选的好项目,也不断俘获90、00年代顾客的心。

味滋美盘盘麻辣烫,为餐饮品类市场赋能。

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